番頭の独り言

突然ですが

８月末日付けで


某旅館

解雇(T-T)

諸所の事情により

半年頑張りましたが

なかなか

叶わず


土地柄に馴染めず


短い間でしたが


お世話になりました


都城は


なかなか手強い土地でした


完敗（泣）

旅館と言えば

「女将」

「意地悪な仲居」

「キャラの濃いお客様方」

そして

「事件」


いやいや、殺人事件なんて無関係でございますが

テレビのドラマにあるような

温泉旅館のドタバタなシチュエーションは

よくあります（苦笑）

まぁ、それは置いといて・・・


宿泊のお客様には

夕食を宿泊者専用の食事処個室にてご案内してます

入社して、すぐ、どこでもありがちな

「食前酒」＝「梅酒」＝「ぬるい」＝「口だけつける」

みたいな図式が気になり

カクテルを作る時に使う「シェーカー」を準備して

お客様がお座りになると

おしぼりを手渡しし

おもむろに、シェーカーに氷を入れ

瓶から梅酒を注ぎ

膝をついた状態でシェイク！

どのお客様も驚いた表情となります♪

シックな食事処に流れるサラブライトマンのBGM

シェーカーが奏でる氷の音

そっと、注ぎ入れ

「・・・番頭らしからぬ動きでしょう？」

と一言。

「実は、２０年前にバーテンダーをしてました♪」

と切り出し、お客様のお手元に梅酒の入った小さなグラスを差し出し

「手前どものオリジナルの梅酒でございます」

「シェークすることにより、味が柔らかくなっております♪」


これで、マズイとは言わないし、言わせない。


満室に近い状態になると

これが、とても大変。

食事スタートの時間がかぶるからである。

でも、「お口直し」として、食事途中に出せば

会話に弾みもつき

アルコールのオーダーにも繋がるのである。



しかし


夜の仲居はそれを許さなかった。


私が座っているのを知らず

女将に「あんなことしても客は喜ばない」

「あれをすることでオーダーがそろわない」

「客はそれを望んでいない」

「裏でやればいいのに」


何も判っていない（‐ーメ）

何度か説明をしたが

「へぇ～」

とだけ。


自分がゲストの注目を受けないと

ダメ。。。。。


一言で、「シェーク」と言っても

万人が見て　「ほぉ～♪」と言わせる

シェイキングは、一朝一夕では不可能。

これは「技」であり

お客様の為の演出であり

お金のかからないサプライズでもある。

ただ振ればいいというものでなく

ボトルの持ち方、シェークのスタートと終わり方

すべてがパフォーマンスである。

初めて見る所作に

戸惑い、自分には出来ない現実

それを排除したいという我儘。


だれも彼女の言葉を否定しなかった


それだけ影響力のある彼女だが

私は、「輪」を乱すのが嫌い

何も言わず、その日から

その「技」を封印しました。

周りが楽しく仕事出来ないのであれば

仕方がありません。

しかし

悲しい事に

お客様の為とは考えず

自己中心的な立場や事情を優先する考えが

根強く残っていることに

残念な思いで一杯でした。。。。


愚痴でございます

失礼。

海だ！

水着ギャルだ！


冷たいスイーツだ！



山だ！


　　　　　　　　　　↓



山田が正解。



お盆に突入


すでに最終日


３日間泊まり込みで


法事の仕出しの仕込みや準備


６時前から２４時まで

休憩なし。

お陰でチョンボ多発してしまいました（ＴＴ）


腰が

目が

腕が

足が


いーたーいーのー


評判の仕出し弁当

法事用と、祝い用

いい感じで売れました


頭にくることがあり

日記も書けてませんでしたが

その話は

また今度

　芸能界の麻薬汚染はとても深刻

しかし、一般人にも

かなり浸透しているのも事実

幸い、私の周りには

逮捕者は出てないが

常習者はいるのかもしれない

ってか、かつては居ました

ムショにしゃがんだ奴が数名

ほんの些細なタイミングで

ちょっとだけ、ダークな部分に手を伸ばせば

簡単に手に入る「覚せい剤」

ドラッグ・覚醒剤・ハッシッシ・マリファナ・幻覚剤・・・・・

シンナーは安っぽいイメージだが

覚せい剤は高級感がある

こんなバカな発想しかできないのは

悲し過ぎる

どちらも、トリップ感は似たようなものだろう

一度手を出せば

絶対に抜ける事は出来ない

「自分は、自分だけは」

通用しません

注射器を回して使用する等

器具を友達だから、仲間だから、恋人だからと

共有することで

肝炎になるケースが

20年前、一つ上の先輩達に連鎖した事がある

今になって後悔しているらしいが・・・・

ある煙草屋に、煙管用の刻み煙草を買いに行った際

紙巻き煙草の「紙」がよく売れると店のおばちゃんが言ってた

「へぇ～今時そんなのが売れるんだ」

店の店主は

「いまどきの若い子は、何を巻いて吸ってんだかねぇ・・・」

「自分んちで栽培してたりするそうよぉ～」


・・・・・（‐ー；）


ｵｲｵｲ（汗）

『原爆記念日』と言う人がいる。正確には『原子爆弾投下罹災記念日』であろう
1945年（昭和25年）
8月6日

9才だった私の母は
広島のど真ん中に建つ
大きなお菓子問屋の
末っ子として
窓際でやかましい蝉の声を聞いていた

8時15分
米軍のＢ29爆撃機から
ウラニウム爆弾
『リトルボーイ』
が投下された

青白く光り輝く空に
目を奪われたと同時に
目の前の二階建て
木造家屋が紙のように
くしゃくしゃになり
我が家は巨人に
さも蹴飛ばされたように
吹き飛んだ
母は窓の外に弾け跳び
一瞬の静寂の後
我に返った


爆心地から近いそこは
更地となり
僅かにコンクリートの
壁の一部が残るだけ
仲良しのあの娘の家も
お手伝いさんが何人も居た二階建ての我が家も
何もかも消滅していた

しばらくすると
兄が戻り、火の手が上がる潰れた我が家の屋根を
泣きながら持ち上げようとしていた
屋根の下からは
とても自分の母親とは
思えない
半狂乱の叫び声
体の半分をなくした父親の断末魔の叫び
鬼のような形相で
母は二人の子供に石を投げ
「早く逃げなさい！」と叫ぶ

少年一人では
どうすることも
出来るはずもなく
うめき声が消え
人が焼ける臭いがするまで
二人で立ちすくんだ

人々は水を求め
次々に河に沈む
焼けただれた手の皮膚が
ぶら下がり
みな一様に手を前に出し
まるで百鬼夜行
髪を振り乱し
半裸に赤黒く焼けた皮膚
鼻をつく臭い

30分もしないうちに
俄かに空は真っ黒く濁り
墨汁を撒き散らかした様な
『黒い雨』

一ヶ月間の激しい下痢
高熱、抜け毛、鼻血
嘔吐。友人や近所の人が
次々に焼かれていく

私の母は被爆した

私達は被爆二世と呼ばれる
アメリカでは
原子爆弾の使用に関して
半数以上の国民が
『正当である』
と答える

私は毎年、国から健康診断を受ける

少しずつではあるが

白血球も増えている？（加齢？）



ある時、母がこうつぶやいた

「あの後、蝉は鳴いていたかしら・・・」

しばらくして

「いや、泣いてた、たしかに変わらず泣いていた」

そう自分に言い聞かせるように涙ぐんだ。